這6款糯米做的特色小吃，帶去公司被同事搶光了！

今天小編送上幾款糯米做的特色小吃

糯米紫薯糕

材料

糯米300g，紫薯150g，白芝麻適量

做法

1、糯米洗凈，提前泡4小時。泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘備用。

2、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸隔水蒸10分鐘。將蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻備用。

3、蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。在糯米飯上鋪上紫薯泥。

4、然後再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼。

5、晾涼後倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可食用（如果喜歡甜食的，可以淋上適量的糖水即可）。

糯米八寶飯

材料

糯米500克，紅棗50克，枸杞20克，葡萄乾20克，花生米50克，蜂蜜，香油

做法

糯米淘凈，加水沒面兩指左右煮開備用。

紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米稍加浸泡待用。

取一小碗以一小勺蜂蜜和香油塗抹均勻，然後將泡好的紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米照自己的喜好擺在碗底。

將煮滾後的糯米撈出裝進小碗壓實備用。

將裝好糯米的小碗上蒸鍋隔水蒸至熟透即可（這個過程需要40分鐘以上）。

將正好的糯米飯，從小碗中翻入盤中，即可端上桌開吃。（看著都已經開始流口水了）

糯米瓷糕

材料

糯米500克，大米250克，蔥花，鹽，食用油

做法

糯米和大米2:1比例，洗凈煮熟，電飯鍋放平時煮飯一樣多的水。然後煮熟成糯米飯，

然後將米飯盛出稍涼，加入適量的蔥花和鹽，拌勻備用。

找一個扁平有蓋的容器（方飯盒就可以），先在底部鋪上保鮮膜，然後米飯裝入容器，用飯勺壓平實，飯切不可鬆散，一定要壓緊，放入冰箱冷藏四小時以上。

然後取出用刀切成大片，糯米可能會粘刀了（可以給刀上抹點食用油就不粘了，千萬別抹水，因為要下油鍋去炸，有水會爆油的，好危險），小心慢慢切，用力一拉米飯會散。將瓷糕切好備用。

鍋內放入較多的油，開中大火，下瓷糕一片一片的炸。一面炸金黃了再翻面，炸至兩面金黃色就可以慮油裝盤開吃了。

焦香糯米藕餅

材料

糯米500克，藕250克，香蔥，鹽，糖，十三香，香油

做法

1，糯米洗凈，要提前泡一晚，然後大火蒸熟成糯米飯備用（就是糯米飯的做法，小編就不在這裡細說了）。

2，藕切碎備用，香蔥同樣切碎備用。然後將藕碎入開水鍋焯水後撈出備用。

3，將糯米飯，藕和蔥放入容器中，加鹽，糖，十三香，香油調味拌勻。

4，然後戴上一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。

5，鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可出鍋裝盤開吃。

紅棗糯米年糕

材料

糯米粉1000克，紅棗500克，水適量，白糖適量

做法

先把糯米在清水裡泡一夜備用，紅棗泡水一會，開水煮軟，盛出備用。

泡好的糯米隔水蒸20分鐘（喜歡甜膩的就加兩勺白糖拌勻後再蒸），然後關火，糯米里要分幾次加熱水，然後用擀麵杖把糯米搗爛，讓糯米更粘稠，然後繼續中火蒸15分鐘，再關火。