41歲男子尿酸710 並發尿毒症離世 提醒 4種蔬菜是「痛風」幫凶

痛風，是一種因體內嘌呤代謝障礙、尿酸生成過多或尿酸排泄過少，致血液中尿酸濃度增高，使尿酸鹽結晶沉積在關節、滑膜、滑囊、軟骨及耳廓等其他組織，從而引起反覆發作疼痛的炎性疾病。

一、4種「嘌呤大王」蔬菜，痛風患者別碰！

《高尿酸血症與痛風膳食營養治療》指出，嘌呤含量高於150mg/100g的食物屬於高嘌呤食物。 而判斷一種食物痛風者是否能吃，主要看的就是食材的嘌呤含量高低。

眾所周知，痛風者不能吃海鮮、高油脂肪類，實際上，不止這些，我們認為健康的蔬菜，有些嘌呤也很高。

如果不注意吃多了，也是會加重痛風病情。以下4種蔬菜最為典型，痛風患者少吃為妙。