現在的年輕人沒有幾個不熬夜的,不是為了加班趕方案,就是玩手機刷到半夜不想睡。
為了五一假期能玩得安心點,上個星期我就開始加班把能做的工作都提前先做完。
熬得整個人都要冒煙了,喝水跟吞刀片似的,臉上長痘嘴巴長泡,臉色乾巴巴又蠟黃粗糙。
我同事是廣東土著,她建議我煲點鴿子玉竹湯,搭配海底椰,這是廣東人熬夜必備的滋潤「水光湯」。
裡面有玉竹,海底椰都是滋潤又去火的好食材,煲湯或者煲糖水都可以。
鴿子是很滋補的,俗話說一隻鴿子勝過九隻雞,營養價值極高還沒什麼脂肪,全是蛋白質。
特意加了椰子,口感特別清甜,濃郁的椰香,跟椰子雞一樣好喝,每一口都清甜又滋潤。
按照配方我連續煲了三天,清甜不油膩,一碗下肚從頭潤到腳,全身都舒服了。
煲湯還得看廣東人,這比那些苦澀的涼茶好喝太多了。去火,滋潤,滋補,適合喜歡熬夜的脆皮年輕人。