每吃一次，大腦萎縮就快一步！這種加速大腦老化的食物，還有人天天吃

傷腦食物：日常飲食中的「地雷」

除了酒精，日常生活中還有許多食物可能對大腦造成傷害，需要我們格外警惕。

反式脂肪：大腦細胞的「替代品」 反式脂肪廣泛存在於快餐、人造黃油、酥皮糕點等食品中。

這種物質可以取代大腦細胞膜中的健康脂肪，導致細胞退化、腦容量萎縮，進而影響記憶力和認知能力。

波特蘭俄勒岡健康與科學大學的研究發現，即使是少量的反式脂肪，也會對大腦造成傷害。

長期食用反式脂肪豐富的食物，還會破壞腸道菌群平衡，讓大腦變得遲鈍。