自助餐不要碰「這四種食物」 不懂的人瞎吃，從事餐飲的人一樣不碰

第一、丸子：丸子看起來圓滾滾的，很可愛，但其實它們的原料並不像你想像的那麼純正。

為了降低成本，有些丸子裡可能摻雜了大量的澱粉和其它低質原料。

而且，為了讓丸子更有嚼勁，可能還添加了工業明膠。

第二、鴨血：鴨血可以起到一定的溫補滋養身體的效果。

但是自助餐裡面的這種鴨血大家一定要慎重，多用一些血粉，往裡面加入大量的添加劑以及色素調製而成的鴨血，並不是我們真正吃到的鴨血，所以大家在吃自助餐的時候一定要注意了，千萬不要去直接吃鴨血了。