同事說這是廣東的省菜，回家煲了一鍋，家裡人一吃一個不吱聲

同事說這是廣東的省菜，回家煲了一鍋，家裡人一吃一個不吱聲

天氣一熱就沒什麼胃口，中午在公司都點外賣吃，附近商鋪的外賣基本都吃膩了。

那天我問廣東的同事，你們這邊有沒有什麼適合夏天吃的菜品。

同事想了一會兒，跟我說，可以試試豆豉鯪魚燜苦瓜，廣東的省菜，軟糯甘香又超級下飯的。

我挺好奇苦瓜跟豆豉魚搭配會是什麼樣的味道，下班回去我就煲了一鍋嘗嘗新。

苦瓜焯水和煸炒過，去掉了很大一部分的苦味，口感有些回甘。

豆豉鯪魚的濃郁鮮香與苦瓜的清苦回甘完美融合，吃起來軟軟糯糯，清新爽口。

全家人一吃一個不吱聲，連從不吃苦瓜的女兒都炫了2碗米飯，甘香甘香的，太下飯啦。

最後連湯汁都不浪費，老公說拌飯吃也是一絕，根本不夠吃，還預定明天晚上再多做點。