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2024年04月26日
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健康
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋,哪個不能吃?現在知道還不晚
2023-04-10
呂純弘
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每一餐飯,總免不了剩下一點飯餐。這些可口的佳肴也總是棄之可惜,因此自然而然就淪為第二天的剩飯剩菜了。
然而,這些隔夜的食物還能安心食入嗎?
想要節儉的同時又不影響身體健康,你需要知道這些。
一、隔夜食物怕的不是「夜」
眾所周知,隔夜菜就是放了一晚上甚至兩晚上的菜。那我們害怕的是食物放久後過期變味了嗎?
並不是,隔夜的食物不比現做的食物,最主要的原因不在於這個「夜」,而在於食物的營養價值會隨著儲藏時間的延長而流失,甚至質變產生不利於人體的物質。
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