1.祛濕黃金湯
去年梅雨季,樓上李奶奶腿腫得穿不進鞋。我把這碗湯送過去,第二天她就拄著拐杖來敲門:"小張啊,這湯神了!我昨兒尿了八趟!"
食材:
赤小豆10克(細長條的!千萬別買成圓紅豆)
白扁豆5克(藥店乾貨櫃都有)
炒薏米10克(自己在家用鐵鍋小火烘到微黃)
陳皮3克(五年以上的新會陳皮掰指甲蓋大小)
做法:
1. 豆子過三遍清水,找個帶刻度的玻璃碗泡30分鐘
2. 泡豆水別倒!連湯帶料倒進砂鍋
3. 加三飯碗礦泉水,大火燒開立即轉最小火
4. 蓋蓋兒燜煮半小時,看到湯色變成普洱茶色就關火
5. 拿濾網過一遍渣,趁熱小口喝
重點提醒:
孕婦把薏米換成山藥片
上班族可以一次煮三天的量裝保溫杯
喝完後記得搓熱後腰眼,效果翻倍