端午節必吃的6道低卡神仙涼拌菜，2周掉秤5斤，閨蜜追著要食譜！

食材：鮮蝦200g、黃瓜1根、檸檬2片。

做法：

① 蝦白灼去殼，黃瓜切條。

② 倒入泰式酸辣汁（魚露+青檸汁+小米辣+蒜末）。

亮點：東南亞風味拉滿！酸辣開胃到想舔盤，吃完還想再來十盤！

萬能涼拌汁公式:

基礎版：蒜末+小米辣+白芝麻+2勺生抽+1勺蚝油

進階版：

酸甜口：+1勺陳醋+半勺代糖。

麻辣口：+1勺辣椒油+半勺花椒油。

泰式口：+魚露+青檸汁+香菜。

小貼士：

1. 食材焯水時加少許鹽和油，顏色更翠綠

2. 涼拌菜建議現做現吃，放冰箱不超過2小時。

3. 怕辣可減少小米辣，用蔥花/香菜增香。